本报讯 最近，泉州市永春县连续举办两场职业技能竞赛，纵深推进人才“港湾计划”，落实落细“引才聚才”专项行动任务，旨在健全完善技能人才多元评价体系，建立一支高素质技能人才队伍。
　　由永春县人社局、县工信商务局、县总工会、桃城镇政府联合承办的“舌尖海丝寻味桃源”永春传统特色菜肴传承大赛暨永春县第三届烹饪职业技能竞赛，在桃城镇花石社区安溪堂举办，来自全县餐饮行业50余名大厨同台竞技，比拼厨艺。
　　竞赛设置中餐热菜、创意凉菜等项目，参赛者们大展身手，配菜、洗菜、切菜、烧菜，每一个步骤都井然有序地进行，不乏大师风范。一道道看似家常的菜，在主题寓意的整合创新、科学营养的合理搭配以及刀法、火候、调料的精心掌控下，形、色、香、味体现得淋漓尽致。
　　经过激烈角逐，本次比赛最终评出中餐热菜项目一等奖1名、二等奖2名、三等奖4名；创意凉菜项目一等奖1名、二等奖1名、三等奖1名。获得一等奖的选手，授予“永春县技术能手”称号；获得前三名的选手，授予“永春县金牌工人”称号。
　　由永春县委人才办、县人社局、县农业农村局、县总工会、坑仔口镇政府主办，永春县魁斗莉芳茶厂承办的首届永春县铁观音茶叶加工职业技能竞赛，在永春县魁斗莉芳茶厂开赛，全县30名制茶能手齐聚一堂，现场手工制茶，以竞技比赛形式弘扬工匠精神。
　　竞赛包括现场操作环节和成品茶质量考核，选手按照乌龙茶机械操作规范流程“鲜叶萎凋—做青—杀青—揉捻—整形—干燥”，重点考核卷曲型乌龙茶机械制作技艺，分别评比出一等奖1名、二等奖2名、三等奖4名、优秀奖10名，并授予第一名“永春县制茶能手”称号，授予前三名“永春县金牌工人”称号。
　　今年以来，永春县不断完善“以赛代评、以赛促训”的技能人才选拔、评价体系，先后承办全国“心香杯”斗香赛、全县首届电焊工职业技能竞赛等多场比赛，有效促进一批优秀技能人才脱颖而出。
　　下一步，永春县将紧盯产业发展需求，依托泉州市高级技工学校永春校区、永春职专等院校，打造企业培训中心、产教融合实训基地，建立更大范围、更高层次的交流竞技平台和机制，不断厚植技能人才成长沃土。 （通讯员 王少勤）