本报讯 最近，第十四届全国职业技术院校在校生创意西点技术大赛决赛在武汉举行，全国55所职业院校、100名参赛选手同场竞技，用汗水和智慧诠释工匠精神，尽显劳动之美、技能之光。莆田科技职业技术学校的学生陈慧琳、颜扬双双喜获一等奖。
　　据了解，此次大赛由中国焙烤食品糖制品工业协会主办，评委从主题创意、整体美感、制作技巧等方面，对现场完成的作品进行综合评分。比赛中，莆田科技职业技术学校参赛学生以良好的心理素质、饱满的竞技状态，圆满完成设计、打胚、裱花、装饰等各项工序，充分展示西点制作技艺，在众多参赛选手中脱颖而出，双双荣获一等奖。
　　“我的内心充满了喜悦和感激。回顾和老师备赛的日日夜夜，每一步都凝聚着汗水与努力。在这个过程中，我深刻体会到‘匠心独运，精益求精’的真谛。我将以此为契机，通过继续深耕学习，不断提升自己的专业技能和综合素质。”颜扬开心地说道。
　　近年来，莆田科技职业技术学校以产教融合为抓手，积极开展校企合作，通过与复茂饼家合作成立“郭继光名师工作室”，探索校企共育新模式。学校根据行业需求和学生特点，设置了丰富多样的课程，包括中式面点、西式面点、中餐烹饪等课程。同时注重理论与实践相结合，校内建立了烹饪实训基地，为学生提供充足的实践工位。与多家餐饮企业建立紧密合作关系，通过校企合作方式，让学生在实际工作环境中学习成长。
　　“这种教学模式不仅提高了学生的实践能力，还为未来的就业打下坚实基础。”莆田科技职业技术学校校长陈金通表示，在市级、省级、国家级技能竞赛中屡获佳绩，彰显了学校在中西面点与中餐烹饪专业人才培养方面取得了显著成果，学生的专业技能得到了显著提升。学校目前有17个专业，每一个专业都有实训室，配备齐全的设施，给学生实训技能打造锻炼的平台。该校将继续加强校企合作、产教融合，引进社会各行业先进人才指导学生实训，为国家培养中高级技术人才。 （通讯员 陈丽君 余丽云 林嘉伟）