林戎斌（左）向农户讲解菌料配比、发酵技术要点

　　近日，一场跨越千里的视频连线开启。屏幕一端是福建省农业科学院食用菌专家林戎斌，另一端是宁夏隆德县六盘山菌菇种植基地负责人柳志清。
　　没有多余寒暄，二人围绕菌种管护、大棚温湿度调控、新品培育等种植难题细致交流，隔着屏幕把脉支招、指点迷津。
　　即便身在福建，林戎斌帮扶固原菌菇产业的脚步也从未停歇。
　　地处宁南山区的固原市，早年受高海拔气候、产业薄弱限制，缺少能稳定带动农户增收的特色产业，培育可持续富民产业，是当地多年求索的发展课题。依托闽宁协作纽带，一批批福建科技特派员扎根塞上接力帮扶，林戎斌是其中坚守时间较久的一员。
　　自2007年首次赴宁夏驻点开展帮扶，到2025年调回福建省农业科学院工作，林戎斌始终保持线下实地走访、线上远程答疑双线服务，持续为原州区、隆德县等地的菇农与种植企业化解各类产业难题。
　　从零开始 发展高原菌菇产业
　　林戎斌刚到宁夏时，发现当地食用菌产业发展落后。为摸清真实情况，林戎斌跑遍宁夏所有食用菌种植片区，一头扎进田间菇棚，对症下药解决农户遇到的各种种植难题。
　　2018年，原州区借闽宁协作机遇发展菌菇产业，可摆在眼前的是“零基础、无成熟技术、没有外销渠道”三道难关。得知当地难处，林戎斌主动把工作重心放在原州区，从零搭建产业框架。
　　照搬南方成熟的种菇模式是行不通的，原州区海拔高、昼夜温差大，空气洁净但气候特殊。林戎斌在大棚里反复做对比试验，一点点改良菌种培育、大棚日常管护、病虫害防治、采后保鲜全套技术，慢慢摸索出适配本地气候的标准化种植流程，打破了“高原没法规模化种菇”的固有看法。
　　当地农户普遍文化程度不高，听不懂专业术语，林戎斌便摸索出一套接地气的帮扶办法：大白话讲解技术要点、大棚里现场动手实操、线上随时答疑解惑。
　　不管是白天下地，还是深夜求助，农户的每个电话、每条消息，他都会及时回复。遇上极端天气、菌棒染病等紧急情况，哪怕人在福建，他也远程指导农户处置，有效改变了农户试种频繁失败、遇到问题无人支招的困境。
　　2019年是原州区菌菇产业提档升级的关键节点。当年，在闽宁协作第23次联席会议上，闽宁两省区签约共建闽宁食用菌研发中心。作为中心发起人和核心技术负责人，林戎斌牵头调动福建省农业科学院资源，集结育种、农业废料循环利用、智慧大棚种植多领域专家团队，持续向原州区乃至整个宁夏输送优质菌种、实操技术和产业发展方案。帮扶也由分散的上门指导，变成覆盖全产业链的平台化赋能，为产业长久发展筑牢科技根基。
　　深耕育人 筑牢富民根基
　　产业想要长久兴旺，关键要留下本地能用、留得住的技术人才。
　　17年的援宁生涯里，林戎斌始终坚持授人以渔，把培育本土技术队伍放在帮扶首位。他推行双向人才培养模式，一边邀请福建省食用菌专家36批61人次来固原市下乡授课，在乡镇、产业园开展22场线下专项培训；一边组织本地技术骨干、乡村科技特派员23批近百人前往福建实地学习，补齐本地技术短板。
　　截至目前，经他培训的基层农技人员、种植能手超2000人，这些本土人才已撑起宁夏食用菌产业发展的半壁江山。
　　有了人才和技术做支撑，林戎斌又想着拉长产业链、提升菌菇附加值。
　　前期，原州区只种植普通香菇，品类单一、收益有限，为改变产业低端化现状，他陆续引进金耳、银耳、猴头菇等多种药食同源的高端菌种，开展本土化试种。
　　2024年7月，原州区开城镇双泉村闽宁菌菇产业园试种高端食用菌获得成功，填补了原州区高端菌类种植的空白。
　　“一个大棚能摆放1万根菌棒，单根菌棒能产菇2斤到2.5斤，收成好时，一棚就能产出2万斤菌菇。村里采用‘龙头企业+合作社+农户’的模式，越来越多村民主动加入林下菌菇种植。”提起如今的菌棚收益，双泉村党支部副书记祁永红算了一笔实在账。
　　在林戎斌的技术加持下，原州区菌菇种植范围持续扩大，头营镇、官厅镇、开城镇、河川乡等乡镇先后建成标准化香菇基地，反季节香菇种植全面推广。他还利用自身资源，打通东南沿海外销渠道，解决农户丰产不丰收的问题，真正实现技术落地、人才扎根、销路畅通，让小小的菌菇，变成农户的“致富伞”。
　　一颗小小的菌菇，见证了闽宁协作从“单向帮扶”到“双向共研”模式的转变。截至2025年，宁夏食用菌种植面积达7538亩，总产量8.3万吨。当年跨越千里播下的一粒菌种，如今已然长成能够带动一方百姓稳定增收的特色富民产业。
　　长年扎实的帮扶实绩，也让林戎斌收获诸多荣誉：先后获评宁夏优秀科技特派员、福建省农科院青年科技新秀、科技服务先进个人；
　　2020年，作为闽宁对口扶贫协作援宁群体支农代表，他被中宣部授予“时代楷模”；2021年，获评福建省最美科技工作者；2022年，获评福建省最美科技特派员… …
　　山海相隔，初心不改。从2007年踏上宁夏这片土地，到常年两地奔波持续帮扶，十七载时光，林戎斌凭借一粒菌种，讲好闽宁协作的富民故事，用日复一日的实干，扛起科技特派员的责任。
　　如今走在原州区的乡间，随处可见连片菌棚，菇香飘满山野，菌菇产业让家家户户稳定增收，从前贫瘠的黄土坡，长出了振兴乡村的希望。
　　（来源：华兴时报 记者：郝婧）