本报讯 日前，三明市沙县区举办海峡两岸美食文化交流暨新闽菜·沙县五福宴竞赛活动，来自台湾和沙县区12个乡（镇、街道）的13支代表队116名小吃技能人才参赛。
　　竞赛设团体赛和个人赛，各参赛队伍立足当地人文、自然优势，选用当地特色食材，打造独具地方特色的新闽菜·沙县“五福宴”。竞赛共决出团体一等奖1名，二等奖5名和三等奖7名，个人一等奖1名、二等奖2名和三等奖3名，并将在今年12月举办的小吃和旅游文化节活动期间对获奖人员进行颁奖，分别授予团体“五福宴奖”及个人“五一劳动标兵”、“沙县小吃技艺名师”荣誉称号。
　　“这是我区加快沙县小吃行业技能人才培养，进一步弘扬中华美食文化和传承沙县小吃制作技艺，同时推动海峡两岸融合发展的一项重要举措。”沙县区委组织部相关负责人表示，此次活动以小吃为媒，为两岸小吃技能人才搭建交流竞技、合作发展的平台，着力打造“海峡两岸交流基地”，助力三明市海峡两岸乡村融合发展试验区建设。 （通讯员 杨喆婷）